Kwasimodo pivo iz Crow pivare

Kwasimodo pivo iz smederevske Crow Brewery u saradnji sa nemačkom pivarom Freigeist  inspirisano je ruskim kvasom. 

Pravljeno je uz dodatak višnje koja je fermentisala zajedno s pivom uz raženi slad, raženi hleb i kiselim testom koje je odgovorno za karakterističan kiselkasti ukus piva.

Blago kiselo, sa citrusnim i karamelnim notama koje se smenjuju u slojevima tankog tela koje odlikuje ovo pivo.

Stil: Traditional Ale

Alkohola 4,5 %

Rebelia Ramones'k poljsko pivo

Buntovničko pivo iz poljske pivare Rebelia, pasterizovano, nefiltrirano, nežno zamagljene narandžaste boje. Stil: Amber Ale. Pena ne oveć raskošna i nepostojana. Slad, karamel, hmeljne i voćne (tropsko, citrusi), poneka herbalna arome. Ukus je malt, karamel sa niskim do srednjim telom, na gorčina kratka, bez izraženijeg karaktera. Al 5 %.

Pivara Rebelia osnovana je februara 2013. godine. U pitanjiu je kraft pivara koja zasad u portfoliu ima deset piva različitih stilova. 

Dreher Bak

Tri vrste malta bavarski, pilzenski i karamel daju ovom tamnom pivu stvarno moćno telo tamno smeđe boje. 

Poput  mirisa, ukus je pun  i moćan, dominiraju slatkasti prženi tonovi, uz povremenu jaku gorčinu. 

Aroma poput tamne čokolade vešto prikrivaju 7,3 % alkohola. 

Popunjava svaku prazninu u stomaku.

Moj poljski favorit Komes Porter, Stil: Baltik Porter

Tamno smeđe pivo, gotovo crnka, sa čvrstom i sjajno svetlom smeđom dva prsta debelom penom.

Proklete lepe arome sa odličnom ravnotežom i složenošću mračnih / pečenih / maltova i svetlog zemaljskog hmelja; sa velikom snagom: mleko, tost, kruška, karamel, sušeno voće, kakao, kafa, smeđi šećer, melasa, vanile, grožđa, šljive, trešnje....

Ukus započinje veoma slatko, kao kod većina poljskih portera, ali se na kraju isuši, ostavljajući na kraju baražnu kiselinu. Meko i pitko, a posle nekoliko gutljaja ljepljivost počinje da udara u nepce. 

Srednja karbonizacija i srednje telo; sa vrlo glatkom, kremastom teksturom. 

Uopšte ne osećate alkohol (9 %) i niste sigurni da li je to dobro ili ne. 

Isposatavlja se da je ovo tamno pivo koje je smenilo Tomislava sa trona. 

Trenutni pobednik u toj kategoriji.

Bernard Dark Lager

Bernard Dark je tamno, nepasterizirano i nefiltrirano specijalno Lager pivo s finim kvascima, proizvedeno od četiri različite vrste ječmenog slada. 

Karakteristična aroma, punoća ukusa i ugodna gorčina.

 

Poreklo: Češka

Alk.: 5,1 % vol

Boja: crna

IBU: 24

Vrsta: Czech Dark Lager

 Sajt pivare.

Dinkelacker Privat

Još od 1888. godine, piva koja stižu iz porodične pivare Dinkelacke su najbolja koja Štutgart može da ponudi. 

Osnivač ove pivare Karl Dinkelacker  čiji inicijali i dalje krase boce ovog piva, bio bi ponosan na ovo pitko, suptilno pivo, blago citrusnog ukusa, zemljanih aroma slada i fine, gorčune koju donosi završnica. 

Alkohola. %: 5.10

Karlovačko crno pivo

Karlovačko crno pivo je pivo donjeg vrenja, sa 6% alkohola, punog i suptilnog ukusa obogaćeno prženim karamelnim sladom i zaokruženo bogatom penom. Spravlja se od tri vrste slada:

 

• svetli ječmeni slad – on je osnova za proizvodnju piva,

• prženi karamelni ječmeni slad – daje punoću, miris i ukus na karamel,

• prženi tamni ječmeni slad – daje tamnu boju i posebnu aromu.

Ovo pivo osvojilo je zlatnu medalju Gold Brewer's Seal u kategoriji posebnih tamnih piva na poznatom međunarodnom pivskom takmičenju održanom u sklopu 26. Međunarodnog pivskog festivala Budweiss 2016.